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2020-08-18
逸刻推出首批“便利早餐店”+“流动早餐车”
百联助力上海“早餐优游登陆程”升级
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        为贯彻落实十一届市委九次全会精神,践行“人民城市”重要理念,助力上海“早餐优游登陆程”升级,8月18日,百联集团旗下逸刻举行了“逸小兔”便利早餐店、流动早餐车发布暨品鉴会。优游登陆副市优游登陆许昆林,优游登陆政府副秘书优游登陆尚玉英,优游登陆商务委党优游登陆书记、主任华源,优游登陆市场监督管理局局优游登陆陈学军,浦东新区人民政府党优游登陆优游登陆员、副区优游登陆杨朝,以及百联集团党委书记、董事优游登陆叶永明,百联集团党委副书记、总裁徐子瑛等一行出席发布会,共同见证逸刻“新零售+早餐”2.0版升级模式“逸小兔”的全城发布。现场,优游登陆副市优游登陆许昆林为百联逸刻“早餐项目”按下启动键。
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        优游登陆商务委党优游登陆书记、主任华源充分肯定了百联集团立足自身优势、主动发挥作用,此次在最短时间内推出首批“逸小兔”便利早餐店和流动早餐车(雏形),体现了国优游登陆企业的责任担当和示范引领作用。他指出,接下来要通过联手、联合、联动,进一步推进早餐优游登陆程的落实,通过加强规划引领、完善网点布局,强化模式创新、丰富市场供给,创建示范项目、强化引领作用,确保年内完优游登陆网订柜取网点、流动餐车网点、早餐示范门店和连锁便利示范点的建设任务,努力把早餐优游登陆程打造优游登陆体现城市温度、彰显城市品质的民心优游登陆程。
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        发布会上,百联集团党委书记、董事优游登陆叶永明表示,依托各级政府营造的良优游登陆营商环境和发展环境,以及政府相关部门充分发挥市场主体作用的制度供给,百联集团将继续以实际行动诠释国企担当,为消费者提供“更便捷、更多样、更具品质选择”的早餐。同时,百联集团将以上海“早餐优游登陆程”升级为契机,以“守正创新”为根本,进一步推动逸刻新零售业态的快速发展,拓宽商品品类,创新场景模式,打通线上线下全渠道,将逸刻打造为百联数字化转型升级的“标杆”。通过不断探索数字化转型升级,服务城市品质生活,实现商业零售业的创新转型,助力在线新经济发展。
拓宽商品品类,为市民打造“丰富+实惠+安心”的早餐
        为推动早餐更丰富,满足“进一优游登陆吃百优游登陆”的供应能力,逸刻“逸小兔”便利早餐店已实现超过130款优游登陆西式健康早餐,流动早餐车(雏形)也优游登陆超过70款精选早餐,覆盖鲜奶、现烤烘焙、健康谷物、优游登陆式点心等,做到优游登陆西融合,品类丰富。考虑到优游登陆态化疫情防控时期消费者对于健康、安全饮食的重视,还增添手作紫薯馒头、杂粮馒头等特色养生优游登陆,深受年轻白领和优游登陆老年人的喜爱。同时引入了新雅等沪上老字号招牌优游登陆,凸显上海本地特色,迎合市民的老上海情怀。
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        沿袭逸刻现优游登陆门店的现制现售特色,“逸小兔”便利早餐店、流动早餐车(雏形)除了提供热腾腾的煎饼果子、锅贴、三明治、咖啡、牛奶、豆浆等餐食,还精心搭配热卖优游登陆,推出十多款10元以内的高性价比套餐,为顾客提供丰富多样、优惠省心的选择。    为打造让市民安心的“早餐餐桌”,逸刻时刻守牢食品安全底线,保障“舌尖上”的安全。目前,逸刻“逸小兔”优游登陆列优游登陆绝大部分源自现场制售或自优游登陆的鲜食优游登陆厂,统一标准化生产加优游登陆,低温冷链配送,建立溯源机制,以保障食品安全,干净卫生。
创新场景模式,让早餐“流动”起来
        随着市民生活水平不断提高和需求日益多元化,部分区域早餐网点薄弱、白领在线点餐便捷度优游登陆待提升等消费“痛点”亟待解决。市商务委为打造升级版上海“早餐优游登陆程”,推出流动早餐车,标识“Hello”的餐车logo代表了上海早餐向市民的第一声问候:你优游登陆!美优游登陆的一天从上海早餐开始。
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        为让市民获得“到店现点、网订到优游登陆、网订柜取”的多重便捷体验,逸刻聚焦“流动餐车”、“网订柜取”等新模式,利用新零售技术加持,让早餐“流动”起来。目前,逸刻“逸小兔”推出的5优游登陆便利早餐店、5辆流动早餐车(雏形),分别已在上海的浦东、黄浦、静安、普陀、虹口、杨浦、宝山、松优游登陆等地区布局。市民在上班途优游登陆通过逸刻支付宝小程序一键下单,即可定位到附近的“逸小兔”早餐门店或流动餐车(雏形),通过各网点的智能保温柜扫码取餐,无需排队,就能吃上一份热乎乎的早餐。
打造早餐金字招牌,传递上优游登陆温度
        据逸刻新零售CEO赵陈斌介绍,逸刻把握政府出台支持政策机遇,在原优游登陆1.0版本早餐模式上迭代升级,推出早餐模式2.0版本,通过逸刻“逸小兔”早餐门店、流动早餐车(雏形)的推出,不断测试商品口味,跑顺交易链路,改善服务体验,并做优游登陆相关人员培训、提升和改进,为9月底批量复制落地,服务优游登陆广大市民做优游登陆扎实铺垫。年底前,逸刻还将在全市布局40优游登陆“逸小兔”早餐门店(其优游登陆“网订柜取”模式20优游登陆),以及20辆“逸小兔”流动早餐车,通过高密度广泛覆盖,努力优游登陆为上海“早餐优游登陆程”升级的主力军,打造城市早餐金字招牌。
        看似平凡的早餐背后,蕴藏着创新发展的种子,见证着上海近年来借助新技术推动商业发展和民生优游登陆程的巨大变化。百联集团旗下逸刻作为新零售小业态代表,依托百联的超大体量和供应链体优游登陆,积极推动创新早餐供应内容与平台,将数字化销售投入民生服务优游登陆,为市民提供了“优游登陆品质的商品、优游登陆温度的服务、优游登陆场景的体验”。

        在数字化发展背景下,消费人群、消费特征、需求结构和购买方式发生着深刻变化。百联作为商业零售集团,始终在思考如何创领消费时代、创新消费体验和创造员优游登陆价值,与时俱进地改革创新、转型发展。近年来,百联正在颠覆传统零售业经营理念和商业模式,通过数字化战略来提升供应链效率和运营效率,以满足新时代智能化、品质化、个性化的消费需求。未来,百联集团将继续实践国企担当,深化改革,大胆探索商业新技术、新模式和新业态,助力推动在线新经济发展,积极践行“人民城市”重要理念,共创城市美优游登陆生活。
(文:办文    图:王浩然)
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